Beim Fleisch esse ich am liebsten Pute und Hühnchen. Es ist leicht, schmeckt mir besonders gut und ist nun auch nicht das teuerste Fleisch. Aber genauso gerne esse ich ein leckeres saftiges Rumpsteak. Bei diesem Chicken Wrap habe ich mich für eine gerupfte Variante entschieden. Da momentan Pulled Pork und Co. überall vertreten sind, habe ich hierbei auch eine Putenbrust angebraten und anschließend mit Hilfe zweier Gabeln zerrupft. Bei der Rolltechnik muss man etwas Übung habe

Dünne italienische Brotstangen - kurz: Grissini. Ich esse diese unheimlich gerne. Egal ob so pur oder aber zusammen mit einem leckeren Dipp. Ob als Vorspeise, bei einem Fernsehabend oder beim Grillen. Diese Stangen sind so toll wandelbar, sodass man einfach ein paar frische Kräuter hinzugeben kann und schon den GEschmack verändert. Mal etwas schärfer, mal etwas milder. Für ca. 20 Stangen ZUTATEN 200 g Mehl 100 ml Wasser 2 Essl. Olivenöl 1 Teel. Salz ZUBEREITUNG Alle Zutaten i

Eine richtig leckere Salsa, ein bisschen Brot oder Chips dazu und der Tag/Abend ist gerettet. Ich habe schon viele verschiedene Salsa Dipps von diversen Herstellern gegessen. Bei manchen waren mir die Stücke zu groß, dann der Geschmack nicht würzig genug oder einfach die generelle Konsistenz nicht ideal. Also: selber machen. Aus Paprika, frischen Tomaten und ein paar weiteren Zutaten ist dann eine super leckere Salsa entstanden. ZUTATEN 1/2 gelbe Paprika 1/2 rote Paprika 6 gr

Hier gibt es mal eine internationale Kombination. Indisches Naanbrot gefüllt mit einem deutschen Gurkensalat, darauf eine spanische Salsa und kleine Hackbällchen. Die sehen im ersten Moment klein aus, sättigen aber extrem. Gerade im Sommer beim Grillen sind sie perfekt. Für 4 Personen ZUTATEN NAANBROT 300 g Mehl 70 ml Milch 1/2 Teel. Trockenhefe 1 Essl. Zucker 1 Essl. Olivenöl 100 g Joghurt 1 Teel. Salz ZUTATEN SALSA 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 Zwiebel 2-3 Essl. Ketc

Wenn im Sommer wieder in ganz Deutschland gegrillt wird, darf eine schmackhafte Sauce nicht fehlen. Hier habe ich passend dazu ein super leckeres Rezept für eine Selbstgemachte BBQ Sauce. ZUTATEN 8 Essl. Ketchup 6 Esll. Worcestersauce 3 Essl. brauner Zucker 3 Essl. Zitronensaft 3 Teel. Paprikapulver 2 Teel. Chilipulver 2 Teel. Salz 2 Zwiebeln 1 Essl. Rapsöl 1 Teel. Senf 1/2 Teel. Pfeffer ZUBEREITUNG Zuerst werden beide Zwiebel in kleine Würfel geschnitten. Dabei können diese

Pulled Pork wird klassisch immer auf dem Grill, im Smoker oder sonst auf irgendeine BBQ/Grill Art gemacht. Da ich selbst keinen Smoker besitze und mir die Zubereitung zum Gericht so spontan kam, habe ich es einfach im Backofen gemacht. Ja, was soll ich sagen: mir und meiner Family hat das sowas von gut geschmeckt. Werde ich auf alle Fälle wiederholen. Für ca. 4-6 Personen ZUTATEN 1500 g Nackenbraten 500 ml Gemüsebrühe 250 ml Ananassaft Salz Pfeffer Chili Paprika Zucker ZUBERE