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Schupfnudeln
ZUTATEN 400 g Kartoffeln 400 g Mehl 1 Ei Salz Pfeffer Muskatnuss Butter ZUBEREITUNG Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser kochen,...
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Gnocchi selber machen
Gnocchi ist das italienische Wort für Nocken oder Nockerln. Sie kommen aus dem Süden und der Alpenregion und werden aus Kartoffeln hergestel
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Kartoffelpüree mit Sauerkraut
Ich komme aus dem Rheinland. Hier gibt es ein Gericht, was ich schon als Kind gerne gegessen habe. Kartoffelpüree, der so schön schlotzig...
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Schweinefilet & Bratkartoffeln
Schweinefilet ist schon an sich ein tolles Stück vom Schwein. Dann liebe ich alles rund um die Kartoffel auch noch - Bratkartoffeln am...
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Kartoffelstampf mit Soße
Kartoffelstampf mit Cremé fraîche und Schnittlauch ist schon was ganz feines. Im Gegensatz zum Kartoffelpüree wird hierbei nicht alles zu...
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Semmelknödel
ZUTATEN 8-10 Brötchen vom Vortag 350 ml Milch 40 g Butter 4 Eier 2-3 Essl. Petersilie Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Brötchen in kleine Würfel...
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