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ZUTATEN
200 g Kräuterfrischkäse
200 g Frischkäse
10 Scheiben Gouda
3 Scheiben gek. Schinken
2 Rollen Pumpernickel
Salz
Pfeffer
Paprika
ZUBEREITUNG
Die beiden Frischkäsesorten vermischen. Gekochten Schinken fein würfeln und unter den Frischkäse heben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Anschließend etwa 1 cm dick auf je eine Scheibe Gouda streichen. Die Goudascheibe einrollen und fest in Alufolie wickeln. Ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Beim Servieren, aus der Alufolie holen, die Rolle in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und je auf ein mit Butter bestrichenes Stück Pumpernickel legen.