Thunfischcreme

ZUTATEN

250 g Creme fraîche

150 g Thunfisch (im eigenen Saft)

4 Eier

4 Essl. Mayonnaise

1 Essl. Petersilie

1 Essl. Schnittlauch

1 Teel. Zitronensaft

Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG

Eier hart kochen und abkühlen lassen. Creme fraîche mit der Mayonnaise und dem Zitronensaft glatt rühren.

Schnittlauch und Petersilie klein hacken und in die Masse geben. Thunfisch aus der Dose abtropfen und mit dazu geben.

Abgekühlte Eier klein hacken und vorsichtig unter die Masse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten mit lauwarmen Baguette servieren.