ZUTATEN
400 g passierte Tomaten
100 g Tomatenmark
2 Teel. Paprikapulver
2 Teel. Oregano
1 mittelgroße Zwiebel
½ Zitrone
½ Teel. Zucker
Olivenöl
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebel würfeln. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig andünsten. Anschließend die Passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzugeben und aufkochen.
Paprikapulver , Oregano und den Zucker unterrühren. Die halbe Zitrone auspressen und den Saft dazu gießen.
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. So lange einkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz vorhanden ist. Für die Verwendung, einfach auf den Pizzateig verteilen.