Instant Gemüsebrühe

ZUTATEN

160 g Tomaten

80 g Möhre

70 g Sellerie

60 g Meersalz

30 g Lauch

10 g Petersilie

3 Zwiebeln

ZUBEREITUNG

Zwiebeln, Sellerie, Möhren, Lauch und Tomaten klein schneiden. Zusammen mit den weiteren Zutaten auf einem Backblech verteilen.

Im Backofen bei 70°-80°C für mindestens 8 Stunden das Gemüse trocknen.

Danach alles in einen Zerkleinerer auf die gewünschte Größe Schreddern und in Gläser füllen.