ZUTATEN
500 g Mehl
180 g Zucker
300 g Margarine
600 ml Sahne
6 Eier
1 Pack. Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
Eier trennen, Eiweiß mit der Prise Salz zusammen steif schlagen und bei Seite stellen. Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eigelb schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die geschlagene Masse rühren. Sahne hinzufügen und alles miteinander verquirlen.
Zum Schluss das Eiweiß langsam unterheben. Teig in Portionen im Waffeleisen zubereiten.
Schlagsahne: Perfekt schmeckt die Sahne, wenn pro 200 ml Becher Sahne je 1 Teel. Zucker und 1 Pack. Vanillezucker hinzugegeben werden.
Heiße Kirschen: Ein Glas Kirschen (Schattenmorellen) in einem Topf erhitzen. Eventuell etwas Zucker hinzufügen, da es etwas sauer sein kann. Nun die Flüssigkeit mit Hilfe von Mehl andicken.