ZUTATEN
300 g Blätterteig
30 g Butter
50 g Zucker
1 Pack. Vanillezucker
ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf schmelzen. Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Die geschmolzene Butter darauf streichen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und gleichmäßig über den mit Butter eingestrichenen Teig streuen.
Nun den Teig jeweils von den beiden schmalen Enden einrollen, sodass sich die beiden Rollen in der Mitte treffen. Ist alles aufgerollt, kann der Teig mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dünne Scheiben geschnitten werden. Das entstandene Schweineohr auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180°C 10 Minuten backen, dann einmal wenden und weitere 5 Minuten zu Ende backen.