Mandel Spekulatius


ZUTATEN

250 g Mehl

125 g Zucker

100 g Margarine

80 g gemahlene Mandeln

1 Teel. Backpulver

1 Teel. Spekulatiusgewürz

1 Ei

1 Pack. Vanillezucker

3-4 Essl. Gehobelte Mandeln

ZUBEREITUNG

Mehl, Zucker, Mandeln, Backpulver, Spekulatiusgewürz, und Vanillezucker in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Anschließend das Ei und die Margarine hinzugeben und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.

Teig ausrollen und mit gewünschten Formen ausstechen. Wenn vorhanden, kann eine Spekualtiusform verwendet werden.

Ausgestochene oder durch die Form geformten Spekulatiusscheiben von hinten mit Mandelplättchen dekorieren und aufs Backblech legen.

Bei 160°C ca. 12-14 Minuten backen.


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