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Eierlikör

29 Mar 2016

 

ZUTATEN

400 g Sahne

250 ml weißer Rum

150 g Puderzucker

10 Eigelbe

1 Vanilleschote

 

ZUBEREITUNG

Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker etwa 5 Minuten lang mixen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zusammen mit der Sahne und dem Rum (Bacardi) zu den Eiern geben. Alles zusammen nochmals etwa 5 Minuten gut durchmixen.

 

In heiß ausgespülte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch gut schütteln.

 

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