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Snickers Eis

8 Mar 2016

 

ZUTATEN

400 g Sahne

300 g Snickers

4 Eigelb

 

ZUBEREITUNG

Snickers auspacken. 200 g Sahne in einer Schüssel über einem Wasserbad erwärmen und die Snickers darin vollständig auflösen. Anschließend die Eigelbe dazu geben und so lange schlagen, bis die Masse etwas dicker wird.

 

Nun das Ganze in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel stellen und weiter schlagen, bis die Masse in etwa Zimmertemperatur hat. Die restlichen 200 g Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.

 

Im Gefrierfach für ca. 3-4 Stunden erstarren lassen, dabei gelegentlich umrühren.

 

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