January 17, 2018

January 16, 2018

November 23, 2017

Please reload

AKTUELLE POSTS

Puten Cordon Bleu

5 Jun 2014

ZUTATEN

4 Putenrouladen

3 Scheiben gekochter Schinken

2 Scheiben Gouda

12 Zahnstocher

2 Eier

Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

Paprika

 

ZUBEREITUNG

Putenrouladen abwaschen, trocken tupfen und auf der Arbeitsfläche verteilen. Nun von beiden Seiten jeweils mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Käse und Schinken klein schneiden und auf je eine Hälfte der Rouladen legen. Nun die andere Hälfte darüber schlagen und mit je drei Zahnstochern fixieren.

 

In einer Schale die beiden Eier verquirlen. In eine weitere Schüssel Semmelbrösel füllen. Nun die Cordon Bleu zuerst durch das Ei, dann durch die Semmelbrösel ziehen.

 

Zum Anbraten etwas Butter in der Pfanne zerlassen und die Cordon Bleu von beiden Seiten goldgelb anbraten.

 

Ideal dazu: Speckbohnen, Pommes und Pfefferrahmsoße.

 

Please reload

Please reload

Was hälst du davon?