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Tomatenpralinen

13 Aug 2013

ZUTATEN

250 g Kirschtomaten

180 g Frischkäse

2-3 Essl. Sahne

2-3 Radieschen

1 kl. Topf Kresse

Salz

Pfeffer

Chili

 

ZUBEREITUNG

Tomaten waschen und trocken tupfen. Anschließend auf der Seite des Strunkes einen kleinen Deckel abschneiden. Das Tomatenfleisch mit einem kleinen Teelöffel entfernen.

 

Frischkäse mit der Sahne verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Etwa 2-3 Essl. Von der Kresse sehr fein hacken und unter die Masse heben. Diese dann mit den Gewürzen abschmecken.

 

Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz füllen und in die ausgehölten Tomaten spritzen. Radieschen in Scheiben schneiden und diese halbieren. Je zwei Hälften in die Creme stecken und mit etwas Kresse dekorieren.

 

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