Wenn bei uns in der Nachbarschaft gefeiert wird, darf was Selbstgemachtes nie fehlen. Von Holunderblüte über Erdbeer und Maracuja. Es ist immer fruchtig. Natürlich gepaart mit etwas Alkohol. Bei dieser Variante hier wird ein Sahnelikör hergestellt, d...

Cocktails sind immer sehr beliebt. Bei einem Essen, was ich für Freunde gekocht habe, gab es neulich einen leichten Sommercocktail zur Begrüßung. Für die alkoholfreie Variante kann man auch gut einfach mehr Saft verwendet oder das ganze mit Sprudelwa...

ZUTATEN

400 g Sahne

250 ml weißer Rum

150 g Puderzucker

10 Eigelbe

1 Vanilleschote

ZUBEREITUNG

Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker etwa 5 Minuten lang mixen. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und zusammen mit der Sahne und dem Rum (Bacardi) zu den Ei...

ZUTATEN

500 g Himbeeren

1 Vanilleschote

800 ml Korn

200 g Zucker

etwas Zitronensaft

ZUBEREITUNG

Himbeeren waschen und abtropfen lassen, sofern sie frisch sind. Wenn es gefrorene sind, erst auftauen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark...

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