Chili con Carne ist mein absolutes Lieblingsgericht. Da es aber auch eine Menge Vegetarier gibt, habe ich anstelle von Fleisch mal Kartoffeln und Linsen verwendet. Entstanden ist somit ein Chili sin Carne – also ohne Fleisch. Am Ende meines Kochens i...

Gemüsereis ist eine tolle Beilage für orientalische Gerichte, aber auch für die gute deutsche Küche. Er ist nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan. Somit ist es also eine schmackhafte Beilage für alle. 

ZUTATEN

200 ml Gemüsebrühe

125 g Reis

2 Essl. E...

Spargel war früher nie so mein Gemüse. Spargelcremesuppe hingegen schon - komisch. Als ich dann damit begonnen habe selber zu kochen, habe ich mich dann auch immer mehr an das Thema Gemüse gewagt. Mein erster Versuch, Spargel zu verarbeiten sah dann...

ZUTATEN

250 ml Wasser

200 g Stückige Tomaten

125 g Reis (Langkorn)

4-5 Essl. Erbsen

2 Essl. Ajvar

1 Zwiebel

1 Essl. Petersilie

Salz, Pfeffer, Paprika

ZUBEREITUNG

Zwiebel würfeln und in einem Topf mit etwas Fett anrösten. Anschließend den Reis dazugeben, mit W...

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